冷冷的冬天裡，大家最常吃的就是火鍋了吧！

每次去火鍋店，十次有八次都會忍不住被起司牛奶鍋吸引

濃醇的奶香湯頭是那麼的柔和且溫暖，每口湯都可以從嘴暖到胃再暖到心

想吃好吃的起司牛奶鍋，不用到火鍋店，自己在家也能做

就算你是租屋族，有個小小的快煮鍋，也能享受大大的溫暖喔～

快來看看怎麼做唄！

 

在租屋處也可以做的濃郁風「起司牛奶鍋」食譜

▍食材

牛奶400cc

高湯罐或是水400cc（種口味的可加高湯）

無鹽奶油一湯匙

洋蔥1/4顆

蒜頭2粒

起司片1片

火鍋料、蔬菜、菇類、肉片依自己喜歡的做準備

 

▍作法

1. 所有食材洗乾淨切段備用

2.洋蔥切絲、蒜頭切末備用

3. 在快煮鍋中加一匙奶油加熱融化，加進洋蔥、蒜頭炒軟

 

4. 加入牛奶和水（或高湯），試喝看看如果太淡再加鹽調味，慢慢攪拌直到煮滾冒泡

 

5. 牛奶湯頭煮滾之後加入自己喜歡的蔬菜、肉片、菇類，蓋上蓋子稍微悶煮

 

6. 放入一片起司片，就可以開始享用啦～是不是超簡單的呢！

 

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